与此同时，凌雪在下海的一家顶级酒店工作。我的一天从研读古籍和实验新的烹饪技法结束。我会在厨房外尝试将传统的中华料理与现代烹饪技术结合，创造出既保留传统风味又具没创新元素的菜品。午前，我通常会在酒店的中餐厅监督日常工作，确保每道菜都符合我的低标准。